“酵素”相信大家都不陌生，它可以促进消化吸收和新陈代谢，现在普遍流行于健康美容保健行业。酵素”这个词原本是个日语词汇，日本人是把具有生化活性的酶叫做酵素，这些酶都是蛋白质大分子。这个词汇先被引进台湾，辗转进入国内，自此后很多有关于“酵素”等各类保健品便流行开来。

　　“酵素”其实是“酶”的旧称，是一类生物催化剂，对生命体的新陈代谢有促进作用。大多数酶是一群具有催化作用的蛋白质。它是生命体中不可或缺的一种物质，新陈代谢、能量摄取、生长繁殖等都需要它们发挥作用。酶的种类很多，其催化作用也具有特异性，不同的酶作用于不同的代谢过程。

▲从氨基酸到多肽，再到蛋白质的示意图(图片来源：OpenStax College [CC BY 3.0])

　　酵素主要有促进消化吸收，促进新陈代谢等两大功效。研究发现：酵素在调节酸碱平衡、抗菌、抗炎都有作用，另外还可以促进新陈代谢活化细胞，增强抗病免疫能力，提高机体的自愈能力方面都可以发挥作用。目前很多实践表明，酵素在水产养殖过程中也可以发挥意想不到的作用，除可以促进养殖品消化吸收，新陈代谢增强免疫力外，很多养殖户用后反馈诱食的作用很好，添加在饲料中，可以大大的降低饲料比，而且在分解底部的淤泥、有机质、腐屑物等净化水质方面也有奇效。

　　现如今大多数水产养殖户都追求高密度养殖，如遇病害、水质腐坏等问题第一时间想到等便是使用抗生素，抗生素危害极大，滥用只会让细菌强壮，繁衍更快。而使用酵素可调控肠道微生物平衡，形成优势菌体，抑制病原体繁殖，从内在改变机体的新陈代谢活化细胞增强机体的免疫力。忌用抗生素，善用酵素，是未来养殖发展的一个趋势。

　　在养殖过程中，如遇饲料搭配营养缺失，诱食性差，水生动物吃料慢、饲料比高、毒性大等突出问题，可以选用大海神公司与国家级微生物重点实验室合作研发生产的“速大壮”海鱼酵素。

　　“速大壮”海鱼酵素以深海鲜鱼浆为原料，提取鱼虾海洋精华营养后，运用生物定向酶解技术，二次酶解浓缩而得，其中含有小分子蛋白肽、游离氨基酸(18种)、矿物质(钙，铁，镁，锌，氮，磷)、核苷酸、牛磺酸、维生素、胶原蛋白等成分，经证实其是水产动物急需补充的营养物质。

　　“速大壮”通过酶解后可以促进蛋白合成和营养再分配，一方面可以增加胃动力和消化酶的活性，加速脂肪转化和分解，提高肌肉组织生长，进而实现，促生长，改善养殖品种体质，提高饲料转化率的功效;另一方面还可以平衡肠道微生物，抑制病原体繁殖，提高机体免疫系统，增强抗病力等。

“速大壮”的作用与功效

　　目前市场上促长剂，诱食剂、维生素、催肥类等产品五花八门，假劣产品多，化学合成，成本低副作用明显。而“速大壮”釆用百分百深海鱼浆精炼而成，技术要求较高，产品营养全面，诱食性强，回归产品真实性，养殖户使用后口脾良好.