福建霞浦是“中国南方海参之乡”，经过20年“北参南养”模式发展，已成为我国重要的海参养殖重镇，2024年海参养殖产量占全国总产量30%。近年来，中国水产科学研究院黄海水产研究所棘皮类遗传育种创新团队在“北参南养”行动中，积极开展养殖海区环境条件摸底调查、研制工业化饲料、筛选专用药物、建立病害防控技术等关键技术研发，建平台、做服务，有力支撑了南方海参产业的高质量发展。
       揭榜挂帅项目通过结题验收
       近日，霞浦县海洋与渔业局组织专家对黄海所承担的“福建省吊笼养殖刺参重要病害发生规律及其综合防控技术服务类采购项目”进行了结题验收。霞浦海参协会专家委员会主任、项目负责人黄海所王印庚研究员向专家组进行了项目研究成果汇报。该项目经过三年的实施，完成了2021—2024年度霞浦刺参吊笼养殖4个主要海区水质、底质和菌群结构的检测分析；确定了养殖区病害种类并解析了其疾病发病的感染微生态学机制，分离鉴定有害菌株375株，构建了刺参养殖病原库；筛选出腐皮综合征防控中草药复方1种，以及具有抗后口虫的口服型中草药复方和药浴型制剂各1种；研发出适宜吊笼养殖的发酵型粘性饲料、片状饲料和抗病功能饲料；集成环境调查分析、健康苗种选择、工业化饲料研发、养殖设施优化、病害防控策略等健康养殖关键环节，形成霞浦县吊笼养殖刺参病害综合防控技术，编制出版《刺参吊笼健康养殖及其病害防治技术手册》；建设“刺参南移养殖产学研合作开放实验室”“霞浦刺参养殖技术咨询服务中心”等平台，培训基层技术人员1084人次；通过组织全国性会议、苗种对接会、北参南养协作交流等形式，架好海参南北接力协同发展桥梁，助力霞浦刺参产业良性可持续发展。专家组一致认为项目组超额完成考核指标，同意通过结题验收。地方主管领导对取得的成果给予了充分肯定。
       黄海所组织有关专家在霞浦县下浒海域对黄海所承担的国家重点研发计划课题“水产主养品种病害的区域化综合防控与养殖应用示范”（2023YFD2400705）中“刺参酶解功能饲料研发与应用示范”任务的养殖推广进行现场验收。由黄海所和天津成奇希望生物科技集团有限公司共同研发出刺参酶解功能饲料“参饵健”以及专用中草药、酵素、益生菌等产品，2024至2025年养殖期在霞浦海域共推广34家养殖户，养殖网箱4454口，推广饲料2402吨。通过现场测量，两家养殖户养殖刺参规格分别达到267.7g/头和243.4g/头，增重率分别为382.4%和338.6%，翻倍率提升显著。养殖过程中海参未发生腐皮综合征、肠炎病等常见疾病，健康状况良好，网箱环境洁净。通过124天养殖记录统计，饲料FCR为3.92，养殖饲料成本为18.8元/kg，与传统饲料相比，明显降低养殖饲料成本。
       2023年霞浦地区开始尝试进行网箱养殖，发现海参养殖产量与腐皮综合征、肠炎病的发生及饲料质量密切相关。本项目针对产业这一棘手问题，研发出具有营养价值高、抗病性能强的功能饲料，助力南方海参养殖由自制饵料向工业化饲料转变，实现了海区网箱亩产过万斤的良好局面，为开拓新型养殖模式提供了技术支撑。